Laten we eerlijk zijn. Social content van restaurants maakt ons vaak niet bepaald hongerig. Laat staan dat de posts uitnodigen om een reservering te maken. Jammer natuurlijk, want dat is meestal wel het doel. Onze fotografen David en Bo vinden het wel te verklaren. Foodfotografie is echt een vak apart. En dus bedachten ze iets om de tijdlijn van restaurants naar een hoger niveau te tillen. Laagdrempelige foodfotografie, speciaal voor de horeca.

David vertelt hoe het idee is ontstaan. “Bo en ik houden ons beide veel bezig met fotografie. Zowel in ons werk als privé. Het leuke is dat we allebei een eigen specialisatie hebben. Bo is heel sterk in contentfotografie en styling, terwijl ik vooral ervaring heb met studiofotografie en portretten. We sparren veel met elkaar.” De fotografen zagen horeca in de omgeving worstelen met hun socials. Bo: “We zien restaurants die het heel goed doen, maar ook een aantal die echt behoefte hebben aan advies. Of een duwtje. Die laatste groep kunnen wij heel goed helpen. Juist door onze expertises te combineren.”

Nieuw seizoen. Nieuwe foto's.

Wij snappen het. Als restaurant heb je constant behoefte aan nieuwe fotografie. Want nieuw seizoen = nieuwe menukaart = nieuwe fotografie. David en Bo ontwikkelden foodfotografie-pakketten die hierop inspelen. David legt uit. “We bieden laagdrempelige fotografie waarbij we een halve of hele dag op locatie komen fotograferen. Met zijn tweeën. Geen high-end campagne fotografie, maar kwalitatieve contentbeelden." Wat dat betekent? “Dat snelheid en kwaliteit in balans zijn", vertelt Bo. “We proberen zo veel mogelijk goede beelden op een dag te schieten, zodat het restaurant de komende maanden vooruit kan zonder heel veel te hoeven investeren. Hierbij zorgt de kok voor de verschillende gerechten en wij voor de settings. Waar maar behoefte aan is. We nemen niks mee, maar gebruiken servies en decoratie van het restaurant zelf. Bewust, zodat het honderd procent eigen is. En vervolgens bewerken we de beelden puur op kleur, licht en uitkadering. Grote retouch of photoshopbewerkingen doen we heel bewust niet."

De smaak te pakken.

“Eten fotograferen: dat onderschat je echt”, gaat Bo verder. “De kleur van vlees ziet er al gauw grauw uit. Sauzen ogen onsmakelijk, slagroom smelt snel en op het bord zie je vaak vingerafdrukken. Dat zijn allemaal zaken waarmee wij ervaring hebben. En misschien nog wel het belangrijkste: we maken niet alleen mooie plaatjes, maar zorgen ervoor dat het aansluit op het merk. Wat wil je uitstralen? Wie moet het aanspreken?” Dat zorgt ervoor dat elke foodfotografie anders is. David: “Bij een luxe restaurant moet je het gerecht laten spreken en is belichting heel belangrijk. Terwijl bij een eetcafé juist de sfeer of het personeel meer centraal mag staan. Het gaat erom dat foto’s het juiste gevoel oproepen als ze op de tijdlijn voorbij komen. Restaurants zijn altijd bezig met smaak en sfeer. Maar als ze dat niet kunnen overbrengen op hun socials, sla je de plank mis.”

Vaste aanpak, offerte op maat.

Om dat te bereiken, hebben onze fotografen een vaste aanpak die toepasbaar is op elke horecegelegenheid. Bo vertelt. “We beginnen altijd met een gesprek om het restaurant beter te leren kennen en de wensen te horen. Vervolgens maken we een shotlist en moodboard. We bespreken welke gerechten en settings relevant zijn. En ook hoeveel beelden er nodig zijn. Zo leidt onze vaste aanpak tot een offerte op maat.” Onlangs hebben de fotografen dit toegepast bij Gasterij De Smid in Lattrop. “Dat was heel waardevol”, vertelt David. “Voor De Smid, omdat zij nu een waardevolle beeldbank hebben. Maar ook voor onze eigen ervaring natuurlijk. Bo en ik vullen elkaar echt aan. De een is bezig met de styling, de ander doet ondertussen de belichting. Dat werkt heel prettig en snel. Samen kijken we hoe we steeds weer een uniek beeld krijgen.” Van elk gerecht maken de fotografen meerdere shots. Bo: “De ene keer wil je misschien een topshot delen waarin het gerecht centraal staat. En de volgende maand juist een zijshot met meer sfeer. Wij zorgen dat er wat te kiezen is. En vooral dat elk beeld het restaurant verkoopt."

Hungry for more?

Vraagt jouw foodfotografie ook om creativiteit uit het oosten? Laat het ons weten. Bo en David komen graag bij je langs.